Name: [손칼국수 반죽] 간단하게 만드는 아기 칼국수
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루 50g; 물 25ml; 육수 팩 1개; 바지락 1주먹; 부추 조금

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예쁘다옴

[손칼국수 반죽] 간단하게 만드는 아기 칼국수

수제비를 종종 만들어주는데, 호로록 먹는 면을 더 좋아해서 집에서 직접 손칼국수 반죽을 도전했어요:) 성공해서 기분 좋고 아이도 잘 먹었던 아기 칼국수랍니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽]

밀가루
50g 구매
물
25ml 구매

[재료]

육수 팩
1개 구매
바지락
1주먹 구매
부추
조금 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

밀가루 500g, 물250ml 용량을 아기가 먹을만큼만 줄여서 1/10로 밀가루 50g, 물25ml 사용했어요.

비닐봉지에 밀가루와 물을 넣어 꾹꾹 눌러가며 치대며 반죽을 만들어줍니다.

최소 30분 냉장고에 반죽을 숙성시켜요.
숙성시키니 더 쫀득해진 느낌의 반죽.

밀가루를 묻혀 달라붙지 않도록 만든 후 밀대를 이용해 밀어준 후 접어서 칼국수 모양으로 잘라줍니다.

묻은 밀가루는 최대한 탁탁 털어서 떼어주었어요,

칼국수는 역시 바지락칼국수. 바지락을 넣어서 그런지 별도 간 없이 간이 딱 좋더라고요.

육수 팩을 넣어 만든 육수에 바지락과 칼국수 면을 넣고 마무리로 부추를 넣어 한소끔 끓여 완성했습니다.

생각보다 어렵지 않았던 손칼국수 반죽만들기. 샤브샤브나 종종 칼국수가 필요해서 시중에 사서 만들어 먹었었는데, 이제는 이렇게 만들어서 먹어야겠어요^^

: 감자, 양파, 당근, 애호박 등 다양한 채소를 넣어 만들어도 맛있어요.

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등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

예쁘다옴

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

#손칼국수 #칼국수반죽 #칼국수 #반죽 #아기칼국수 #아기 #칼국수 #칼국수 #바지락칼국수 #바지락 #반죽 #수제비

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