Name: 번데기 맛있게 삶기
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 번데기 2+ 1/2컵; 청양고추 1개; 다시다 1T; 소금 1t; 설탕 1T; 물 5컵

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행복한미니미니맘

번데기 맛있게 삶기

고단백식품 번데기를 좋아허는데 매번 밖에 나가 사먹기가 번거로워 집에서 먹고싶을때마다 만들어 먹으려고 만들어봤어요.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

번데기
2+1/2컵 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

다시다
1T 구매
소금
1t 구매
설탕
1T 구매
물
5컵 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냄비에 물을 팔팔 끓여요.

번데기를 넣고 후루룩 삶아내요.

번데기를 찬물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼요.

냄비에 물5컵.마늘.소금.다시다.설탕.잘게 송송썬 청양고추를 넣고 센불에서 팔팔 끓여요.

중약불에서 국물이 자작해질때까지 졸여요.

: 번데기를 졸이는 과정에서 국물맛을 보시고 짜다 싶으면 물을 보충해 주시고 오래 끓일수록 맛이 더 좋으니 푹 ~~ 끓여주면 좋아요.

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등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

나무생각 2023-04-09 21:04:35

역시~ 오래 끊이니까 맛있어요^^

박효근 2024-04-10 13:09:42

설탕 넣어서 실패했어요ㅜ 넣으려면 아주 쬐금만 넣어야

#번데기.번데기삶기.간식

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