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한국산림복지진흥원

송이버섯 곶감말이와 건강담은 마 소스

면역강화와 기운을 복돋아주는 자연건강 힐링푸드 입니다. 영양소의 파괴를 최소화한
조리법으로 건강한 임산물을 바로 섭취할 수 있도록 만들었습니다.
3인분 60분 이내 아무나

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부채살은 키친타올을 이용하여 핏물을 제거해 주세요.
취나물은 깨끗한 물에 씻은 뒤 물기를 제거해 주세요.
배춧잎은 줄기 부분부터 데친 뒤 차가운 물에 씻어 물기를 제거해 주세요.
참송이버섯은 이물질을 제거한 뒤 결을 따라 손으로 찢어주세요.
팬에 유자 간장소스를 붓고 끓어오르면 부채살을 넣고 익혀주세요.
곶감은 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 넓게 펼쳐주세요.
배춧잎, 곶감, 취나물, 부채살, 송이버섯 순으로 올린 후 말아주세요.
마, 호두, 잣, 물, 소금 약간을 넣고 믹서기에 곱게 갈아준다.
송이버섯 곶감 말이를 접시에 담은 후 건강 담은 마 소스를 함께 곁들여 주면 완성.

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-08

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