하얀 순두부찌개, 백순두찌개 끓였습니다.

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배고픈엄마

하얀 순두부찌개, 백순두찌개 끓였습니다.

하얀 순두부찌개, 백순두부찌개를 끓였습니다. 맑고 가벼운 느낌은 아니고 김치와 돼지고기 목살로 끓여 진합니다. 보기에는 밍밍해 보이지만 청양고추를 넣어 칼칼합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1/2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개를 다져 넣고 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

목살 200g을 체썰어 넣고 후추 1/2작은술을 넣고 볶아 줍니다.

목살이 완전히 익으면 씻어 채썬 김치 한줌 을 넣고 달달 볶아 줍니다.

순두부 350g 한봉지, 새우젓 1큰술, 다시마 멸치육수 3컵을 붓고 끓여 줍니다. 을 넣어 줍니다.

센불에서 전체적으로 끓이다 중~약 불로 줄여 국물이 고루 우러나게 끓인 후 마지막으로 대파 초록부분과 창양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.

백순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-06 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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요리 후기 1

soyun0813 2020-12-10 19:26:55

맛있어요!

댓글 0

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