김치찌개 이렇게만 하면 성공

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구름달빛

김치찌개 이렇게만 하면 성공

김치찌개 레시피도 남다르다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
구매
참치통조림
1캔 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
멸치액젓
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

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재료준비

스팸 햄은 주사위 모양으로 썰어주세요 김치는 들기름 2큰술을 넣고 달달 볶아주세요 스팸 햄을 썰때 기름이 잔뜩 묻어있는 것을 그대로 사용할려고 하니 칼로리가 걱정되시는분들은 스팸을 살짝 데쳐주세요

김치가 어느정도 볶아지면 고추가루 1큰술과 설탕 반큰술을 넣고 채썰어둔 양파와 대파를 넣어 볶아주세요 김치를 씻어 넣어주신다면 고추가루를 조금더 넣어 색을 내어주세요

볶아진 김치에 다진마늘 반큰술을 넣고 멸치 액젓을 조금 넣어주세요 액젓이 들어가니 깊은 맛이나 맛있는 김치찌개를 만들어 줍니다. 액젓은 김치 상태에 따라 1큰술 까지 넣어주시면 될거 같아요

김치가 잠길 정도로 물이나 육수를 넣고 김치가 푹 익을때까지 끓여주시면 되는데요. 이혜정 김치찌개가 맛있는 이유는 바로 액젓이라는 사실 저도 레시피보고 한수 배웠어요 액젓이 들어가니 김치찌개 맛이 달라지는데요 평소 먹던 김치찌개와는 다른 느낌에 맛이 감칠맛이 더해지는거 같아요

김치찌개 레시피는 어떤 재료를 넣어 만드느냐에 따라 맛도 달라지지만 햄을 이용한 김치찌개는 자취생들에게 알맞은 요리같아요 돼지고기를 이용하거나 참치보다는 햄 김치찌개가 깔끔하고 맛있는거 같아요

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2023-05-08

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jiwoogf 2021-05-14 21:05:41

너무 맛있어요~~~~감삿납니다~~

댓글 1

#김치찌개 #찌개요리 #메인메뉴 #김치요리 #햄김치찌개

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