461
상품목록
main thumb
freebell

다양한 식감의 건강 디저트 감자야채고로케 레시피

감자를 이용해서 건강식 디저트를 만들어 보았어요^^ 삶은 감자와 얇게 채 썰은 감자를 섞어 다양한 식감을 즐길 수 있답니다~!
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거해 준비해 주세요.
감자 한개는 냄비에 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부은 뒤 15분 정도 삶아 주세요. (젓가락으로 안까지 잘 익었는지 눌러 확인해주세요.)

센불

감자를 작게 썰어서 익히면 더 빨린 삶을 수 있어요~

감자가 삶아질 동안 감자칼을 이용해서 생감자의 껍질을 제거해 주시고 감자칼로 얇게 감자를 잘라주세요.
얇게 잘린 감자를 겹쳐 채썰어 주세요.

얇은 채칼을 이용하면 한번에 해결할 수 있습니다.

당근과 양파는 잘게 다져 주시고 채썰은 감자는 물에 헹군 뒤 체에 받쳐놓고 물기를 제거해 줍니다.
잘 삶아진 감자는 껍질을 벗기고 찬물에 식힌 뒤 큰 볼에 담아 으깨 주세요.

주걱으로 가르듯이 으깨면 손쉽게 으깰 수 있습니다.

으깨 놓은 삶은 감자에 채 썰은 감자와 다진 당근, 양파를 넣고 후추 톡톡 소금 3꼬집, 식용유 1/2T를 넣어 골고루 섞어 주세요.

식용유 넣기 전 소금 간을 해주시고 기호에 맞춰 가감해 주세요.

잘 뭉쳐진 감자 야채 반죽을 한번 손으로 치대주신 뒤 동글동글하게 모양을 만들어 줍니다.
에어프라이어에 종이 포일을 깔고 바닥에 식용유를 살짝 골고루 묻힌 뒤 동글이 감자를 올려주세요.

에어프라이어, 종이 포일

서로 눌러 붙지 않도록 공간을 조금씩 띄어서 놓아주세요.

200℃에서 15분 1차로 돌려주시고 감자 상태를 확인해주세요.
겉표면이 노릇해지도록 2차로 15분 정도 돌려주면 담백하고 다양한 식감이 인상적인 맛있는 감자야채고로케가 완성됩니다.

감자 크기에 따라 2차 돌리는 시간을 가감해주세요.

팁-주의사항
감자 크기가 작을수록 시간이 단축됩니다. 3cm정도 한 입 크기로 만드시면 더 빠르게 맛있는 디저트를 드실 수 있어요^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피