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츄츄맘

누구나 성공하는 머랭쿠키 만들기!

머랭쿠키 좋아하시나요? 달달하고 바삭하며 솜사탕같은 그맛~ 사실 전 단걸 좋아하지 않는데요~ 가끔씩 이렇게 달달한게 당길때가 있죠~ ​ 만들기 간단하고 너무 쉬운~ 머랭쿠키 만들러 고고 할까요?
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
노른자와 흰자를 분리하고 흰자만을 이용해 휘핑을 한방향으로 마구마구 해주세요
어느 정도 휘핑을 하다보면 거품이 생기면서 부풀어 오르는데요 그때부터 설탕 90g을 3번에 걸쳐 휘핑하면서 나눠 넣어주세요
머랭이 다쳐지면 레몬즙 1/2큰술 넣어주고 식용색소나 가루를 넣어 섞어주세요
깍지를 끼운 짤주머니에 머랭을 담고 적당한 크기로 짜주면서 들어올려주세요
오븐은 100도로 예열을 해놓고 80~90분정도 구우면 된답니다

오븐

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-18

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