Name: 백종원표 프라이팬 콘치즈!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수콘 340g; 양파 1/10개; 설탕 1T; 마요네즈 4T; 모짜렐라치즈 1컵; 버터 1T; 파슬리 톡톡톡

1,181

또롱이네요리

백종원표 프라이팬 콘치즈!

오늘의 요리는 백종원님의 유튜브 요리비책에서 소개해주신 프라이팬으로 만드는 콘치즈 입니다!

횟집이나 술집가면 철판에 서비스로 나오는 콘치즈,, 너무 맛있죠!
저는 항상 리필을 해먹는것 같아요,,하핳

집에서도 밖에서 먹는 콘치즈 맛을 낼 수 있는 백파더님의 비법! 공개합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

통조림에서 옥수수를 체에 부어 물기를 빼주어요!

물기를 완전히 빼주는게 좋은것 같아요!
수분기가 날라가기까지 오래 걸리더라구요ㅠㅠ

후라이팬(냄비)에 버터를 녹이고 물기를 뺀 옥수수 콘을 넣어주어요.

중약불

아주 잘게 다진 양파를 넣고 잘 섞이도록 볶아 주세요.

양파는 잘게 다져주어요! 백파더님의 꿀팁이랍니다!

옥수수와 양파의 수분이 날라간 것 같을 때 설탕을 넣어 볶아주세요!

뭔가 보송보송해 보인다~ 하면 넣어주시면 돼요!
달달한것을 좋아하신다면 두스푼 넣어 주어요~

양파가 노릇하게 볶아지면 불을 끄고 마요네즈를 넣어 섞고 넓게 펴 주어요!

불을 꼭! 끄고 진행하셔야 해요!

넓게 핀 옥수수위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려준 뒤 뚜껑을 덮고 약불을 켜주어요!

약불

치즈를 골고루 뿌려주셔야 잘 익는 답니다~ 저는 체다치즈를 추가로 넣어 주었어요!

치즈가 다 녹으면 파슬리를 톡톡 뿌려준 뒤 맛있게 먹어주어요~

: 백종원님의 비법 양파! 정말 그전에 만들었을때는 못느꼈던, 밖에서 먹는 듯한 콘치즈를 먹을수 있었답니다! 양파! 꼭 잊지 마세요~ㅎㅎ

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등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-12

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

쉽고 간편한 요리, 초대 손님 요리를 주로 하고 있습니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도