밥도둑과 술안주의 정석 "매콤고소 소세지 야채볶음"

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또롱이네요리

밥도둑과 술안주의 정석 "매콤고소 소세지 야채볶음"

오늘은 밥도 땡기고 술도 땡기는 매콤달콤한소세지 야채볶음을 가져왔습니다^~^
고추장을 넣어서 매콤한 맛이 밥을 부르는 아주 달달짭짤한 반찬이죠!?

매콤달콤, 단짠단짠 밥과 술이 땡기면 말 다 했지~ 싶은 '소세지 야채볶음'

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

비엔나소세지
3주먹 구매
당근
1/3개 구매
다진마늘
1T 구매
양파
1개 구매

[양념재료]

케찹
2T 구매
고추장
1T 구매
올리고당
2T 구매
굴소스
1T 구매
물
3T 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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비엔나 소세지를 뜨거운물에 담가 행궈주세요

기름기와 불순물을 제거해주는 작업이랍니다!

물기를 없엔 소세지에 칼집을 내어 모양을 만들어 주세요.

저는 십자모양으로 잘라 문어를 만들어 주었어요^~^

다진마늘을 기름에 볶아 주어요

약불

마늘이 노릇해지면 양파를 넣어 익혀주어요.

소세지를 넣어 잘 섞어 주세요!

중약불

소세지를 넣고 식용유를 한 번 더 둘러주세요! 그럼 겉은바삭 속은 촉촉한 소세지를 먹을 수 있답니다.

소세지가 익어가는 동안 소스를 만들어 줍니다.
( 고추장, 케첩, 굴소스, 올리고당, 물)

소세지가 익어 문어다리 모양을 만들쯤 추가 야채들을 넣어 주어요.

이때 양파를 더 넣어주면 아삭한 양파도 함께 먹을 수 있답니다.

당근이 익어갈쯔음 소스를 넣고 잘 섞어 주세요.

약불

소스가 잘 스며들지 않고 따로노는것 같은 느낌이 들때는 물을 좀 더 넣어 주시면 됩니다.

통깨를 뿌리고 한 번 더 섞어준 뒤 그릇에 담아 맛있게 먹어줍니다~

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-12

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

댓글 1

#비엔나소세지 #술안주 #밥반찬 #소세지야채볶음

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