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앙리누나

숯불향 가득한 매콤한 닭갈비로 월남쌈을 만들면~

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 맛난 닭갈비를 먹을수 있는 날입니다.
제가 주문한건 닭갈비 양념구이가 왔어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
조리순서Steps
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집에 또띠아 먹고남은 재료 파프리카,항상있는 단무지,고기 싸먹을때 쓰는 쌈무,깻잎까지 다 길게 썰어주세요.
숯불 닭갈비는 뼈와 살을 분리해서 광파오븐에 에어프라이어 모드로 아주 잘 구워 줄꺼예요.

오븐

그냥 데우는 거면 5분이면 할텐데 저는 약간 노릇하고 껍질이 많이 구워지게 에어프라이어 모드 1로 17분 구웠어요. 중간에 앞뒤 헌번 뒤집어 줬구요.

에어프라이어

월남쌈에 쌀국수 넣자나요. 저는 그냥 잔치국수 끓일때 쓰는 소면으로 하려구요.
소면 삶아서 준비 해주세요.
만들재료 준비가 완료 됐어요.
닭도 숯불향을 풍기며 잘 익었어요. ㅎㅎ
구워지니 기름이 좔좔 도네요.
닭갈비 통통한 다리 살도 가위로 길게 잘하주세요 .
이제 월남쌈을 싸볼께요.
월남쌈 놓고 깻잎올리고 쌈무, 소면 삶은거, 파프리카,단무지 , 불타는 닭갈비 넣고 싶은 만큼 잠발라야 소스,칠리소스 이렇게 넣고 말아주면 월남쌈 완성
닭갈비를 넣은 숯불향 가득한 월남쌈 완성 했어요.
소면을 삶아서 넣었더니 닭갈비 숯불맛이랑 너무 잘 어울려요.
저는 닭갈비가 단맛이 거의 없어서 소스로 칠리소스를 택했는데 궁합이 딱이었어요 .
불타는 숯불 닭갈비 뼈는 뜯어먹고 살을 채소듬뿍 월남쌈 해먹으니 최고의 궁합 이었어요.
팁-주의사항
요리팁은 닭갈비살을 좀더 노릇노릇 구워 줬어요. 쌀국수가 아닌 밀가루 소면을 넣어도 양념 닭갈비랑 아주 잘어울려요.

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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#숯불닭갈비살#닭다리살#구이#닭다리살#월남쌈#월남쌈#월남쌈#소면#숯불#닭갈비#월남쌈
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