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Red Moon 붉은달

따끈따끈~ Real 오믈렛빵 만들기!! //*How to make Omelet Bread~!!

부드럽고 촉촉한 겨울철별미// Real 오믈렛 빵이에요~
5인분 2시간 이상 중급

동영상

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[브리오슈 브레드]
빵은 마트에 아무 모닝빵으로 준비해주세요~
(영상을 참고해서 직접 만드셔도 됩니다)
+ 빵가운데에 v자로 홈을 파주세요 +
[오믈렛]
달걀 12개를 거품기로 풀어요~
체에 한번 거르고, 우유와 소금을 섞어주세요
(오믈렛 반죽 준비 끝!)
15cm 후라이팬을 약불로 예열해주세요~
식용유와 키친타올로 꼼꼼히 코팅해요!!
+ 한 번 더 식용유를 붓고 예열합니다
(열체크) 뜨거운게 확올라올 때 달걀을 부어주세요
(약 230ml씩)
제일 빨리 익는 가장자리부터 스크램블링해요
점차 가운데도 익어서 덩어리져요
나무젓가락을 꾸준히 돌리며 골고루 스크램블해주세요~
달걀이 익어서 물기가 사라지면 팬 앞쪽으로 모아주세요
약불에 5~10초 정도 익히고 달걀밑에 젓가락을 싸악-둘러주세요 -> 팬과 달걀을 분리해요
팬을 잡고있는 손목을 탕탕 쳐서 반동을 주세요
그대로 달걀이 올라온답니다!
+젓가락으로 눌러주며 모양잡아주세요
반복해요 (x탕탕 치고모양잡기)
뜨거워서 누른 그대로 빠르게 모양잡혀요
럭비공 모양의 통통한오믈렛을 만들어주세요
빵 사이에 구운 소시지와 오믈렛을 넣어요
케챱과 파슬리를 뿌려주세요★
// Real 오믈렛빵 완성!! //
오믈렛 속이 완전히 익지않아서 엄청 부드럽고 촉촉해요 ToT
추가로 핵불닭소스를 뿌려먹으면 매콤하니 참 맛있답니다!!
겨울철 별이에요 (( 뜨거울 때 드세요~ ))

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

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