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레베카쿡

몸에 좋은 [민들레 김치 만들기]https://youtu.be/cgYEp-3RJNk

민들레 부드럽게 올라올때 봄, 가을에 채취하여 담아보아요.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
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배 1개, 당근2개, 마늘 25톨 갈고, 땅콩130 그람을 갈아주세요.
당근은 채치고
민들래 1100그람은 소금물에 15일 절였다가 끄내어, 여러번 씻고 뿌리를 제거하고 끓는물에 데쳐내었습니다. 다시 씻어주세요
배 반은 갈아 양념장에 넣어줄거고, 반은 채쳐주세요.
멸치액젖100밀리+참치액 150밀리+마늘 25톨+배간것+생수 100밀리+올리고당2스푼반+통깨2스푼+참기름2스푼+자이로스설탕 4스푼을 모두 섞어주세요
데쳐낸 민들레 1100 그람을 깨끗이 씻어 성금성금 썰고 물기를 빼서 큰볼에서 툭툭 털어주세요.
양념을 넣고 잘 버무려주세요.
완성입니다. 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌리세요.
팁-주의사항
소금물에 절인 민들레는 질길수 있으니 끓는 물에 연하게 데치세요
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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-06

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레시피 작성자About the writer

레베카쿡

안녕하세요, 요리하는 사모님 레베카 쿡의 레베카입니다.요리하는 것이 좋아 함께 연구하고 여러분과 나누었음 좋겠습니다

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