가지밥 영양가득 영양밥으로 아침든든 속채워요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,690

상품목록

윤수학

가지밥 영양가득 영양밥으로 아침든든 속채워요

오늘은 시골에서 가져온 가지가 있어 가지밥을 해봤어요

가지밥.. 처음해보는 장르인데

결론은 물을 굉장히 적게 잡아야한다는 거!

가지 달달 볶아서 양념해서 밥지을때 쏘옥 넣어주면 부드럽고 감칠맛나는 가지밥이 된답니다

거기에 달래장올려서 슥슥 비비면 꿀맛이죠

가지자체가 가을가지라서 달큰하니 너무 좋았어요

조금 아쉬웠던건 물양인데요

가지밥은 물양을 거의 잡지않은시는게 좋아요

가지에서 물이 엄청나게 나오기 때문에~ 물을 기존의 1/3정도 잡으시면 좋습니다

집에 있는 달래장에 슥슥비벼 드셔요

맛있어요

제철요리 가지로 만든 가지밥

가지나물, 가지 볶음 많지만 무엇보다

가지밥은 너무남 매력적인것을~

가족 모두 맛나게 영양밥 해서 잘 먹었습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지밥 1단계
쌀을 깨끗히 씻어서 세척해주세요~
그런다음 물에 충분히 불려주세요
잡곡섞은거는 패스하고 오늘은 흰쌀로 밥짓기
고고싱

가족들 먹는거라고 약이며 머며 안치셔서 유기농
그래서 깨끗한물에 몇번 씻어주는것으로 세척완료
가지는 깨끗히 씻어주세요

가지를 썰어주세요
너무 잘잘하게 썰지말고 대충 서겅서겅
큼지막하게 썰어주세요
사선으로 두껍게 1.5cm 정도 썰어도 주고

대파를 송송 썰어주세요
파기름을 내주어 풍미를 더해줄거에요

들기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내주세요
파기름에 설탕,간마늘,간장을 넣고 풍미를 더해주시면 됩니다
자글자글
파향이 쏘옥 퍼지면 되는데요
역시 파기름은 사랑이지요

파기름에 썰어놓은 가지를 넣고 볶아주세요
너무 푹 익힐필요는 없이
그냥 센불에 살짝 양념하는 느낌으로 살짝 볶아주시면 됩니다
그냥 이상태에서 먹어도 맛나요

불린쌀을 밥통에 넣고 볶은 가지를 올리고 물을 잡아주세요
가지밥은 물을 절대적으로 많이 잡지말아야해요
평상시 잡아주는 물의양의 1/3정도로?
잡아주시면 된답니다

취사시작
고소한 향이 진동을 하네요
두근두근
뚜껑을 열어봅시다 ㅎㅎㅎ
우아아아앙
가지밥 완성

밥을 잘 섞어주세요
가지가 푹익어서 부들부들
그런데.. 물을 조금 많이 잡았더니 살짝 질어요

: 가지밥은 평상시 물잡는거보다 확 줄이셔야 합니다 ㅎ

가지밥 관련 상품

등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2020-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

sns

댓글 0

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

4.9(34)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(14)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(685)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(225)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(79)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(465)
2

닭갈비

김쭈

4.9(415)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(210)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(196)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(29)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(47)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.