Name: 여러가지 매력을 가진 치즈감자호떡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 감자전분 4T; 치즈; 소금 1/3T; 후추 톡톡톡; 파마산치즈가루 취향껏

17,981

또롱이네요리

여러가지 매력을 가진 치즈감자호떡

겉은 바삭 속은 쫀득 보들보들 감자전을 먹는 듯한 느낌의 겁나게 맛있는 맛!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

감자를 푹 삶아 주어요!

강불

대략 10분정도 이지만 푹 익을때까지 삶아주세요.

푹 익은 감자를 건져 전분을 넣고 반죽해 주어요!

쫀득한 것을 좋아하신다면 취향에 따라 전분 양을 더 늘려 주셔도 됩니다!
감자전분이 없다면 찹쌀가루로 대체 가능해요!

소금과 설탕과 후추를 넣어 간을 한 뒤 잘 섞어 반죽해주어요.

탁구공 만큼 반죽에 치즈를 넣고 잘 오므려주세요!

틈이 나지 않게 잘 오므리는게 중요해요!
틈이 생기면 구어줄때 옆구리가 터지더라구요!
취향껏 설탕과 견과류 등등을 넣어 드세요!

중약불에 앞 뒤 양옆을 노릇노릇 구워주세요!

중약불

오래 골고루 구울수록 더욱 바삭해져 겉은 바삭 속은 촉촉 완전한 겉바속촉이 완성됩니다.

시간을 투자해 구워준다면 더욱 바삭하고 쫀득한 치즈감자호떡을 맛보실 수 있어요!

: 기름에 충분히 구워주어 겉은 바삭하고 속은 감자전을 먹는 것 같이
보들보들한 식감이,, 정말 매력적이더라구요!
그리고 파마산치즈가루가 정말 정말 잘어울렸어요!!! 진짜 너무 잘어울려서 와,, 이거다!! 하면서 흡입해버렸답니다ㅎㅎ

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등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도