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또롱이네요리

여러가지 매력을 가진 치즈감자호떡

겉은 바삭 속은 쫀득 보들보들 감자전을 먹는 듯한 느낌의 겁나게 맛있는 맛!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자를 푹 삶아 주어요!

강불

대략 10분정도 이지만 푹 익을때까지 삶아주세요.

푹 익은 감자를 건져 전분을 넣고 반죽해 주어요!

쫀득한 것을 좋아하신다면 취향에 따라 전분 양을 더 늘려 주셔도 됩니다!
감자전분이 없다면 찹쌀가루로 대체 가능해요!

소금과 설탕과 후추를 넣어 간을 한 뒤 잘 섞어 반죽해주어요.
탁구공 만큼 반죽에 치즈를 넣고 잘 오므려주세요!

틈이 나지 않게 잘 오므리는게 중요해요!
틈이 생기면 구어줄때 옆구리가 터지더라구요!
취향껏 설탕과 견과류 등등을 넣어 드세요!

중약불에 앞 뒤 양옆을 노릇노릇 구워주세요!

중약불

오래 골고루 구울수록 더욱 바삭해져 겉은 바삭 속은 촉촉 완전한 겉바속촉이 완성됩니다.

시간을 투자해 구워준다면 더욱 바삭하고 쫀득한 치즈감자호떡을 맛보실 수 있어요!

팁-주의사항
기름에 충분히 구워주어 겉은 바삭하고 속은 감자전을 먹는 것 같이
보들보들한 식감이,, 정말 매력적이더라구요!
그리고 파마산치즈가루가 정말 정말 잘어울렸어요!!! 진짜 너무 잘어울려서 와,, 이거다!! 하면서 흡입해버렸답니다ㅎㅎ
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등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

요리 후기 13

너불리 2021-04-16 15:41:01

넘 맛있어요ㅠㅠ 첨 만드는거라 치즈를 적게 넣었는데 듬뿍 넣으면 더 맛있을것 같아요~ 유치원 다녀온 아이한테 간식으로 만들어주니 엄지척 날려줍니다 ㅋㅋ  

달달2네 2020-11-09 19:42:43

집에 고구마가 있길래 레시피대로 감자호떡, 고구마호떡 해봤는데 와 이거 진짜 맛있네요:) 갠적으로 감자호떡이 훨씬 더 맛있어요♡.♡ 스크랩 해놓고 종종 해먹으려구요~ 

쉐프의 한마디2020-11-10 17:49:49

ㅎㅎ진짜 맛있죠????? 맛있게드셨다니 너무 기분이 좋네요^~^

moonyoungc88 2021-08-25 13:19:05

생각 외로 너무 맛있어서 잘먹었어요~ 만들기도 쉽고~ 바삭하면서도 고소한맛이예요~ 저는 소를 크림치즈에 설탕약간 믹스한것하고, 콜비잭치즈를 같이넣엇어요~ 맛있더라구요~ 애들간식 남편간식으로 딱이였네요~  

댓글 2
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