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로운이의식단일기

(아기반찬) 크림소스를 곁들인 연어스테이크

크림소스를 직접 만들어 연어스테이크와 함께 곁들여보았습니다.
*크림소스 완전 맛있어요! 아가가 잘 먹을거라 확신해봅니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해요

<스테이크 재료> 연어 총120g, 올리브유 2t, 파슬리가루(토핑용) 0.3t, <크림소스 재료> 올리브유 0.5t, 다진마늘 0.5t, 양파 25g, 아기치즈 1장, 배즙 2.5t, 킨더밀쉬(또는 우유) 100ml

양파는 잘게 다져주세요.

도마, 칼

냄비에 올리브유 0.5t를 두르고 양파와 다진마늘을 볶아요.
타지 않을 정도만 볶아요!
그리고 킨더밀쉬 100ml와 배즙 2.5t를 넣고

로운이는 아직 킨더밀쉬를 먹이고 있어서 킨더밀쉬를 사용했어요.
우유를 먹이는 아가들은 우유를 사용해도 됩니다.

최약불에 계속 저으면서 끓여주세요

최약불

끓어오르면 아기치즈 1장을 넣고
계속 최약불에 몽글몽글 끓이면
흘러내리지 않을 정도로 꾸덕해지면 크림소스 완성입니다.
이제 연어스테이크를 구워요.
각 올리브유 1t 씩 두르고
노릇노릇하게 구워주세요.

중약불

한번 뒤집고 난 뒤 식품용 키친타올로 기름을 닦아내면서 구워요

맛있게 익은 연어스테이크 위에 크림소스와 파슬리가루를 뿌려 주세요

파슬리가루는 선택사항이라 꼭 필요하진 않아요.

팁-주의사항
*연어를 굽다보면 기름이 많이 나와요. 꼭 식품용 키친타올로 기름 닦으면서 구워주세요.
*로운이는 아직 킨더밀쉬를 먹이고 있어서 킨더밀쉬를 사용했어요. 우유를 사용해도 됩니다.
*크림소스를 만들 땐 처음부터 끝까지 최약불에 끓여주세요.
*연어는 8개월 부터 섭취 가능해요.
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등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2020-10-28

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로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

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