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코코메이드

고구마맛탕만드는법 바삭바삭하게 만들어보아요

바삭바삭한 고구마 맛탕 만들어보세요
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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고구마를 먹기 좋게 잘라주세요
고구마 원상태에서 튀겨주세요
튀겨주세요
후라이팬에 설탕3스푼 넣어주세요
둥근 후라이팬이 아닌 넓은 후라이팬에 설탕을 골고루 펴주세요

약불로 시작해주세요

설탕이 서서히 녹아요
이때 식용유1스푼을 넣어주세요
튀긴 고구마를 넣어서 설탕을 뭍혀주세요
약불로 계속 유지하면서 뭍혀주세요
접시에 놓고 식혀주세요
완성~!!!
팁-주의사항
1. 약불로 설탕을 녹여주세요
2. 식용유1스푼 같이 넣어주심 설탕이 조금 부드러워져요
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등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

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후다닥 요리하는 엄마예요 https://m.blog.naver.com/mossin0514

요리 후기 1

백승호(쿼바디스! 자기십자가..) 2020-10-26 11:50:25

올리고당을 좀섞으면 덜 딱딱 해지더군요.^^ 

쉐프의 한마디2020-10-26 18:30:57

소중한 후기 감사합니다 ~^^

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