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요알남Mingstar

은행 요리 / 은행 견과류조림

은행은 치매와 야뇨증 치료에 도움이 됩니다. 은행의 겉껍질과 속껍질을 제거하고 살짝 볶아 먹으면 술안주로도 정말 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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은행을 준비한다.
견과류를 준비한다.
은행은 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐 껍질을 제거한다.
냄비에 식용유, 은행을 넣고 볶는다.
은행을 볶은 뒤 견과류를 넣고 살짝 볶는다.
물, 간장, 올리고당을 넣고 중불에서 졸인다.
팁-주의사항
* 견과류의 종류는 상관없습니다.
* 견과류를 사용하지 않을 경우 물, 간장을 줄여 주세요.

등록일 : 2020-10-20 수정일 : 2020-10-20

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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