멍게 비빔밥 만드는 법 (멍게 손질과 황금 소스까지 초간단!)

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라찌라찌

멍게 비빔밥 만드는 법 (멍게 손질과 황금 소스까지 초간단!)

입맛 없을때 먹기 좋은 멍게
손질하는 방법과 황금 비율 소스까지!
초간단합니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스 (숟가락 기준)]

고추장
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마트에서 사온 멍게입니다.

멍게의 비린내를 빼주기 위해서
밥 하기 전에 쌀을 씻은 물에 담궈줬어요
5분 담궈주면 됩니다.

멍게에서 중요한 내장 제거하는 방법!
내장이 있으면 써요

뻘 제거 한 모습이에요
저 검정색 부분이 뻘인데
저 부분만 제거하면 된답니다.

집에 있는 야채들 다 털어서 준비했어요
오이, 상추, 깻잎, 돌나물을
그릇에 담아주세요

멍게도 깨끗하게 손질 된 상태!
손질하고 나니깐 양이 엄청 작아요

멍게 손질법 레시피

황금비율 초장을 만들어줄거에요
우선 고추장1 숟가락 넣어주세요

매실액 1숟가락
(매실액은 없으면 생략 가능합니다.)

설탕 1숟가락

식초 2숟가락
(신걸 좋아하시면 더 추가하세요)

양념을 섞어서 그릇에 담아주세요

그릇에 밥을 올리고 그 위에
준비한 야채와 멍게를 올려주세요

맛있게 만든 황금비율 초장도 뿌려주세요

맛있게 비벼서 먹으면 꿀맛!
뻘을 완벽 제거해주고, 쌀뜨물에 담궈서 비린내 빼주면 비린내 하나도 안나요

멍게비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

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