할머니도 몰래 드시는 쑥 머핀

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,931

상품목록

트리포터

할머니도 몰래 드시는 쑥 머핀

2021년 서울 코엑스에서 개최되는 제15차 세계산림총회를 기다리며 임산물을 활용한 레시피를 소개하고 있는 트리포터입니다~! 오늘은 쑥 가루를 이용해 쑥 내음이 은은하게 퍼지는 쑥 머핀을 만들어 봤어요! 저희 할머니께서도 한번 드시고 남몰래 또 꺼내 드실 정도로 맛있는 남녀노소 다 즐길 수 있는 간식입니다~
(양이 많지 않고 2명이 한번 먹을 양이에요)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 쑥 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

실온의 버터를 크림화 시켜주세요. 거품기로 휘저어주시면 됩니다.

기계로 한다면 사진보다 살짝 더 뽀얀 색깔이 될 때 까지 해주세요! 손으로 한다면 힘드니까 여기까지..^^

저어준 버터에 설탕을 넣고 어느정도 녹을 때 까지 섞어주세요.
기계로 하는게 팔이 안 아파요.. 손으로 한다면 적당히 섞어만 줍시다ㅎㅎ

계란 하나를 풀어서 넣어주세요. 이때 절!대! 한번에 넣으면 안되고 꼭 4번으로 나눠 *조금씩* 넣어주세요

한번에 너무 많이 넣거나, 버터와 계란의 온도가 너무 낮으면 이렇게 분리가 됩니다. 이럴 때는 당황하지 말고 아주 잠깐만 중탕해주면서 저어주면 수습이 가능합니다!

그래도 너무 쎈 불은 안돼요

잘 섞이면 대충 이런 모습이 됩니다.

모든 가루 재료를 체에 걸러 준비된 버터와 섞어줍니다.
이 때 우유를 넣어 농도를 적당하게 조절하면 됩니다. 반죽의 농도는 마치 시판 고추장보다 살짝 더 꾸덕한 느낌이면 됩니다.

틀에 넣고 섭씨 170도 에서 20~25분 구워주세요.
틀에 70% 정도만 채워주면 됩니다.

저는 크지 않은 틀에 50% 정도만 채워 4개가 나왔습니다.

부풀어 갈라진 틈에 젓가락으로 푹 찍어 꺼냈을 때 묻어나오는 것이 없다면 다 익은거에요. 젓가락을 틈새로 넣어야 티가 안나요

짜잔~~ 틀에서 꺼내어 식혀주면 완성입니다!

쑥머핀 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2021-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

2021 제15차 세계산림총회 서포터즈 트리포터 입니다~ 산에서 만날 수 있는 건강하고 맛있는 임산물 레시피를 소개합니다~!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Js사랑=현이사랑 2021-06-17 12:23:49

쑥가루가 있어서 함 도전해봤어요 향도 좋고 맛도 좋아 식구들에게 인기 좋았구요 전 반죽이 되직해서 우유좀추가해 구웠어요 감사합니다

댓글 0

#쑥 #머핀 #쑥머핀 #쑥컵케이크 #임산물 #임산물레시피 #산림청 #세계산림총회 #쑥가루

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(107)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(22)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(184)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(118)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(151)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(104)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(21)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(18)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(13)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(71)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(302)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(57)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(172)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(55)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(29)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(28)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.