Name: 카라멜 식빵 팝콘 만들기 달달한 간식 타임 즐길 준비되셨나요?
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 3개; 설탕 4T; 물 4T; 우유 5T; 버터 1T; 시나몬 가루 2꼬집

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동주

카라멜 식빵 팝콘 만들기 달달한 간식 타임 즐길 준비되셨나요?

친구가 제 집에서 영화 다운로드해서 보자고 했습니다.

굳이 왜 우리 집에서?

친구가 코로나19 때문에 사회적 거리두기해야 되니까 사람 많은 영화관 가면 안 된다고 제 집에서 영화를 보자고 하더군요.

오늘 아버지, 어머니께서 출근하시는 날이라 집에 아무도 없어서 일단 알겠다고 했는데 친구 집이랑 제 집이랑 그렇게 멀지 않은 곳에 있어서 30분 도 안 되어서 초인종이 울렸습니다.

"헐, 벌써 왔나?"

저는 나름대로 친구가 제 집에서 영화 본다고 해서 간식 준비하려고 했는데 저한테 간식 준비하는 시간도 안 주더군요.

일단 친구에게 보고 싶은 영화 다운로드하고 있으라고 하고 저는 동네 마트에서 식빵을 구입했습니다.

제가 왜 식빵을 구입했냐면 바로 카라멜 식빵 팝콘을 만들기 위해서입니다.

영화를 보는데 팝콘이 빠지면 안 되겠죠?

근데 저는 카라멜 식빵 팝콘 만드는 법을 블로그에 올리겠다고 재료 다 펼쳐 놓고 사진 찍고 있으니, 친구가 "너 뭐 하냐?".

"기다려봐, 금방 끝날 테니까."

저는 그렇게 친구에게 거실에 조용히 앉아 있으라고 하고 주방에서 사진 찍고 동영상 찍고 카라멜 식빵 팝콘을 만들었습니다.

조금 웃긴 상황인데요, 그럼 지금 바로 카라멜 식빵 팝콘 만드는 법을 알려드립니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵 구매 3개

설탕 구매 4T

물 구매 4T

우유 구매 5T

버터 구매 1T

시나몬 가루 구매 2꼬집

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

식빵은 2x2cm 간격으로 썰고

기름을 두르지 않은 팬에 식빵을 넣어 노릇노릇하게 볶는다.

그다음 카라멜 시럽을 만들 차례인데 팬에 설탕 4T, 물 4T를 넣고 약불에서 끓인다.

이때 절대 섞으면 안 됩니다.
팬에 설탕과 물을 넣어 끓일 때 두 재료를 섞으면 딱딱하게 굳어서 사용할 수가 없기 때문에 그 순간 카라멜 시럽이 실패됩니다.

수분이 날아가면서 설탕이 녹고 보글보글 기포가 올라올 때쯤 버터 1T를 넣고 끓인다.

버터가 녹고 갈색이 되면 우유 5T를 넣고 섞으면서 끓이는데 진한 갈색이 되고 조금 끈적한 상태가 되면 카라멜 시럽 완성.

완성된 카라멜 시럽에 노릇노릇하게 볶아 놓은 식빵을 넣고 골고루 섞는다.

그다음 유산지에 서로 달라붙지 않도록 옮겨서 한 김 식힌 후

시나몬 가루 2꼬집을 뿌리면 카라멜 식빵 팝콘 완성.

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등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도