실패없는 강된장만들기(시판용으로 만들기)

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왕눈이의맛있는이야기

실패없는 강된장만들기(시판용으로 만들기)

강된장만드는게 쉬운듯하나 농도조절이 젤 힘들죠
시판용으로 저만의 비법을 추가했어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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시판용 강된장을 2봉지를 준비해주세요

냄비에 강된장을 넣고 물300ml를 부어서 잘섞어주세요

청양고추/대파/두부반모를 준비해주세요

청양고추/대파를 쫑쫑 썰어서 넣어주세요

고추가루를 크게1큰술을 넣어 잘섞어주시고 펄펄 끓여주세요

끓기시작하면 두부를 손으로 으깨어 넣어주세요

으깬두부를 넣고 5분정도를 중불에서 바글바글 끓여내시면 완성이네요

: 감자/애호박/양파등을 작게 다져서 넣고 만드셔도 되세요

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등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-06

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#강된장 #두부강된장쌈장 #호박잎과찰떡궁합 #쌈밥소스 #어린이반찬 #초간단 #밑반찬

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