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만개의레시피

달달한 스프레드 직접 만들자! 커피우유잼

과일잼은 어려워도 우유잼은 바로 만들 정도로 쉽지~
에스프레소를 넣어 은은한 커피향이 맴도는 커피우유잼!

빵에 스프레드로 발라먹으면 부드럽고 달콤하니
@@그렇게 맛있다는데?
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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냄비에 우유, 생크림, 설탕을 넣고 센 불로 끓여요.

네오플램 샤베트 편수냄비

냄비 주위가 마르지 않게 고무주걱으로 걷어가며, 걸쭉해질 때까지 중약불로 30분 정도 끓여요.

타지 않도록 계속 저어가며 끓여야 해요.

주걱에 주르르 흐를 정도가 되면 에스프레소를 넣어 섞어요.
열탕 소독한 용기에 우유잼을 담고, 뚜껑을 닫아 중탕으로 20분 정도 더 가열해요.
식힌 커피우유잼은 냉장보관해요.
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등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-10-08

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

severe 2020-09-30 09:31:00

해보 니 재밌네요 

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