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눈누난나02

부대찌개 콩나물 넣으니 국물이 시원하네요~

부대찌개 끓일때 콩나물 추가해주니 국물이 시원하고 개운한듯하더라구요.
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일반물이나 쌀드물로 사용해도 되겠지만,
저는 육수를 사용하려고 끓여주었습니다.
콩나물은 잘 씻어서 준비해 두고,
부대찌개 양념장부터 준비해줍니다.
일반수저로 계량해서
고추가루1, 고추장1.5, 간장2, 다진마늘1, 설탕1/2
넣어서 섞어주면 됩니다.
이제 햄과 야채를 잘라서
냄비에 차곡차곡 담아주면 되는데
사진에 보이는것과 같이 가지런하게 깔아주면
나중에 보기좋다고 해야할까요? ^^
그리고 대파를 올려준 후
그위에 콩나물을 올려줍니다.
그리고 육수를 넣어주는데
육수는 콩나물 밑부분이 잠길정도로만 넣어주고
양념을 풀어서 주는데
양념은 일단 2/3만 넣고
1/3은 나중에 끓이면서 맛보고 추가해주세요.
이제 호박과 콩나물이 익을때까지 끓여주면
콩나물 들어간 부대째가 완성입니다.
부대찌개에 콩나물 하나만 추가했을뿐인데
국물이 좀 개운하다할까요??
여튼 맛나답니다 ^^
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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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