Name: (아기반찬) 영양만점 밥 친구! 엄마표 해물후레이크
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 종이컵 1/3 정도; 황태포 종이컵 1/3 정도; 밥새우 종이컵 1/3 정도; 잣 종이컵 1/3 정도; 건 파래 종이컵 1/3 정도

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로운이의식단일기

(아기반찬) 영양만점 밥 친구! 엄마표 해물후레이크

한번씩 요리하는게 귀찮거나 바쁜일이 있어 급하게 끼니를 챙겨야 될 때 해물후레이크를 활용해보세요! (주먹밥, 죽, 달걀찜, 리조또 등 다양하게 활용 할 수 있어요)

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

잔멸치 종이컵 구매 1/3정도

황태포 종이컵 구매 1/3정도

밥새우 종이컵 구매 1/3정도

잣 종이컵 구매 1/3정도

건 파래 종이컵 구매 1/3정도

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

잔멸치, 건파래, 황태포, 밥새우, 잣을 비슷한 비율(종이컵의 1/3 정도)로 준비해주세요.

마른 후라이팬에 재료를 모두 넣고

후라이팬

수분기가 없어지도록 완전히 볶아요.

약불

타지않게 계속 저어주세요.

다 볶은 재료를 절구에 넣어 으깨요.

볶아서 수분기를 날렸기 때문에 아주 잘 으깨집니다.

완성 된 해물후레이크을 주먹밥으로 만들어보았어요! 그 외에도 (죽, 달걀찜, 리조또 등 다양하게 활용 할 수 있어요)

: *마른 후라이팬에 볶을 때는 타지않게 계속 저으면서 볶아주세요.
*절구가 없다면 믹서기에 갈아도 괜찮습니다.
*완성된 해물후레이크는 다양한 요리로 활용됩니다.

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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도