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눈누난나02

명란계란말이 입맛 돋습니다 ^^

명란젓 꺼내서 명란계란말이 만들어 먹었습니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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계란 4개 풀어서 다진파 넣고
명란젓 넣어주는데
저는 알 분리래서 알만 넣어주었습니다.
(어떤분은 껍질채로 잘게 썰어서 넣기도 하더라구요)
아참!! 그리고 명란젓의 짠맛이 있으니 소금간은 하지마세요.
팬에 식용유 두르는데
많이 넣지 마시고 늘러붙지 않을정도로만
팬을 입히는 정도 부어줍니다.
이제 준비한 계란을 촤악~ 부어서
약불에 서서히 익혀주는데
바닥쪽이 익고 위쪽엔 수분기가 남아있을때쯤
계란을 말아줍니다.
(계란말이 할때 요게 제일 힘들죠 ^^)
잘 말은 계란을
팬에서 한두번 뒤집어서 조금 노릇하게 익혀주면
명란계란말이 완성입니다.
먹기좋은 크기로 자르는데
칼날이 살짝 비스듬히 들어가게 잘라주세요.
그럼 접시에 담을때도 편하고
모양도 예쁘게?담아진답니다.
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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

이리스민2 2020-09-15 23:07:32

맛있어요 ㅎ 

쉐프의 한마디2020-09-16 09:17:13

간단한데 맛있죠 ^^

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