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시크제이맘

묵은지들기름볶음

반찬
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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묵은지를 준비하고
찬물에 여러 번 헹궈 주고
헹군 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
그리고 달군 팬에 식용유(1), 들기름(3)을 두르고
썰어놓은 묵은지를 넣고 2분 정도 볶아 주다가
이어 설탕(1)을 넣어 양념이 배어들게
3분 정도 더 볶아 줍니다.
묵은 김치는 많이 익어서 시어졌기 때문에
설탕을 넣어 신맛을 잡아주며 감칠맛도 더 해준답니다.
갖고 계신 김치 익힘 정도에 설탕은 조절해 주세요.
설탕이 녹고 김치가 볶아지면
마지막에 통깨를 취향껏 넣어 고루 섞어 주면 끝!
묵은지들기름볶음 완성
많은 간 필요 없이 고소한 들기름이면 됩니다.

등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 4

요린이 2021-08-10 23:26:45

넘넘 맛있어서 밥에 참기름 넣고 불고기와 묵은지볶음 비벼 먹으니 꿀맛이었어요 

아르미안1 2021-05-28 12:46:50

맛있네요! 

타코와사비사랑 2021-05-20 15:53:32

간단하게 잘 만들었어요ㅎㅎ 김치가 너무 시어서 그런지 설탕 반숟가락 더 넣었어요! 알려주셔서 감사해요ㅎ 

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