가지 돼지고기볶음

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체리모야

가지 돼지고기볶음

가지는 열량이 낮아 살을 빼는데 도움이 되고, 혈액 순환을 개선해주는 효과가 있는 항산화 식품입니다. 가지에는 소화 시스템을 균형 맞게 하는데 도움이 되는 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 가지는 수분 함량이 높아 열량이 낮아 포만감을 주어 가지를 먹으면 더 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 될 것입니다.
다이어트에 좋은 가지를 돼지고기와 함께 볶아 맛있는 반찬으로 만들어 보세요.
가지 돼지고기볶음은 덮밥으로도 맛있습니다.

2인분 60분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
소금
약간 구매
다진돼지고기
200g 구매
소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매

[양념]

대파
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 반으로 잘라 어슷어슷 썰어 줍니다.

볼에 썰어놓은 가지를 넣고 소금 약간만 넣어주고
10분 정도 절여 줍니다.

대파는 다져줍니다.

다진 돼지고기는 맛술, 소금,후추를 넣고 10분 정도 재워줍니다.

그릇에 간잔2큰술, 참치 액젓 1큰술, 올리고당1/2큰술
다진파, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

소금에 절여 놓은 가지를 키친타올로 눌러 물기를 빼줍니다.

팬에 기름을 두르고 중약 불로 가지를 볶아줍니다.

다진 돼지고기도 팬에 중불로 볶아줍니다.

고기가 다 익으면, 볶아놓은 가지를 함께 섞어 만들어 놓은 양념장을 넣고 함께 볶아줍니다.
마지막으로 참기름1큰술을 넣고 잘 섞어주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

가지돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#가지돼지고기볶음 #가지 #다진돼지고기볶음 #가지요리 #볶음 #다이어트 #덮밥 #가지돼지고기덮밥

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