#토장찌개 #해물된장찌개만들기 #양념고추장아찌가 들어간 시골해물된장찌개 #토장과 양념고추장아찌의 맛남!!

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강철새잎

#토장찌개 #해물된장찌개만들기 #양념고추장아찌가 들어간 시골해물된장찌개 #토장과 양념고추장아찌의 맛남!!

토장찌개 해물된장찌개만들기 양념고추장아찌가 들어간 시골된장찌개맛이 나는 해물된장찌개

갈치속젓과 양념고추장아찌의 만남!!

천연조미료해물육수를 많이 만들어 놓아서 금방 만들 수 있었던

해물된장찌개입니다. 간은 토장과 양념고추장아찌 국물로

해서는 칼칼하면서도 감칠맛이 나도 시골스러운 느낌의 쿰쿰한

향이 풍기는 해물된장찌개입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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해물된장찌개에 들어가는 재료들을 준비합니다. 아주아주 단순한 재료들만 준비했습니다. 애호박은 부채꼴모양으로 썰어 주고 양파도 비슷한 크기로 썰어 줍니다. 그리고 고추장아찌도 3등분 정도를 해 줍니다. 대파도 큼지막하게 썰어서 준비합니다.

냄비에 토장, 양념고추장아찌 국물, 다진마늘, 썬파를 넣어 줍니다.

두부는 썰어서 찬물에 담궈 놓아 주었던 것입니다. 물기를 빼 줍니다.

육수를 부어 주고 준비한 재료 중에서 두부를 제외하고는 냉동해물, 애호박, 양파를 넣어서 끓여 줍니다. 육수는 멸치다시마육수를 사용하셔도 되고, 쌀뜨물을 사용하셔도 됩니다.

팔팔 끓어오르면 두부를 넣어서 한번더 팔팔 끓여 줍니다. 센불에서 끓이다가는 중불로 옮겨서는 은근하게 끓여 줍니다. 그래야 각각의 재료들에서 진한 국물맛이 나올 수 있습니다. 처음보다 훨씬더 색이 진해졌습니다. 끓여낸 해물된장찌개를 먹을만큼 뚝배기에 담아서는 한번더 먹기 직전에 끓여 줍니다.

토장과 양념고추장아찌를 이용해서 구수하고 시골스러운 느낌의 해물된장찌개 완성입니다. 고추장아찌로 인해서 더욱 매콤하기도 하고 쿰쿰한 향도 줍니다.

해물된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-08-18 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#토장찌개 #된장찌개 #해물된장찌개 #초간단된장찌개 #초간단해물찌개 #냉동해물 #냉동바지락 #해물된장찌개끓이기 #해물된장찌개만드는법 #양념고추장아찌

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