오뚜기 짜장가루로 짜장만들기!

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빈빈자매맘

오뚜기 짜장가루로 짜장만들기!

짜장가루로 실패하지않고 진한 짜장만드는방법!

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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감자를 깍뚝썰기 해준다음

당근도 껍질을 벗기고 깍뚝썰기해주세요

파프리카도 썰어주고

양파도 썰어주세요.

냄비에 기름을 살짝 두르고 카레용 돼지고기를 넣어주고 볶아주세요.

기름이 튈 수 있으니 중불로 설정하고 해주세요.

고기가 2/1정도 익으면 후추를 톡톡 넣어주세요.

고기가 2/1정도 익으면 손질한 야채들을 부워주고 볶아주기!

돼지 누린내를 잡기위해 맛술 또는 미향을 1큰술 넣어주고

짜장가루를 뜯어서 2/1을 먼저 넣고 같이 볶아주세요.

짜장이 야채들과 볶아지면서 물이 조금 나오면 종이컵 기준으로 2컵을 넣어주고

남은 짜장가루 3/1정도를 부워주세요.

깊은 짜장의 맛을 느끼고 싶으신 분들은 2/1 남은 짜장가루를 다 넣어주시면 됩니다.

물기를 뺀 콘 옥수수를 더해주면 식감을 더 살릴 수 있어요!

야채에서 육수가 우러나오기때문에 처음부터 많은 물을 넣어버리면 실패하기때문에 약불로 저어가며 끓이면 끝!

짜장의 맛을 더 추가하고 싶으신 분은 가루를 다 넣어주면 되고, 조금 짜다고 느끼시면 물을 조금 더 추가해주세요.

아이들이 정말 잘먹는 짜장!
돼지고기를 카레용으로 사서 해주면
식감도 살아있기때문에 잘먹어요!

: 단호박이나 버섯이 들어가도 맛있어요!

짜장 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

댓글 0

#짜장 #짜장끓이기 #짜장황금레시피 #유아반찬 #아이식단 #덮밥 #짜장덮밥

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