사과머핀 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,094

상품목록

워터보틀

사과머핀 만들기

푸석푸석 맛없는 사과. 맛있는 머핀으로 재탄생!
설탕양을 줄이고 사과 과육이 씹히는 머핀으로 행복한 티타임 가지세요.
(미니오븐을 사고 처음 도전했던 베이킹이라 윗면이 열선에 가까워 데코용 사과가 탔어요. 이것도 추억이랍니다.)

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

베이킹 시작 전에 모든 재료들을 계량하여 준비해줍니다.
버터, 계란,우유는 상온에 30분~1시간 가량 꺼내놓아 차갑지 않게 해주세요.

잘게 깍뚝 썬 사과를 냄비에 담아주시고, 머핀 위에 데코용으로 꽂아줄 사과는 껍질 째 삼각형 모양으로 썰어 준비해주세요.

뚜껑을 덮고 5분정도 익히면 사과에서 자체 수분이 나옵니다. 그 때 설탕 2스푼, 시나몬가루 톡톡 뿌린 후 타지않게 주걱으로 저어가며 수분을 날려주세요.

밀가루와 베이킹파우더는 체에 두 번 곱게 걸러줍니다.

말랑한 버터를 거품기로 크림화해줍니다.

설탕을 조금씩 나누어 넣어가며 녹여줍니다.

계란도 되도록 나누어 넣어가며 섞어주세요.

계란을 한꺼번에 넣으면 분리현상이 심해져요.

두 번 체쳤던 가루류를 반죽 위로 한번 더 체에 내려줍니다. 우유도 준비해주세요.

주걱을 세워 우물정(#)자를 그리듯이 그어주며 섞어주세요.

반죽을 치대지 않게 주의

사과 졸임을 데코용을 제외하고 모두 반죽에 넣어 섞어줍니다. 반죽이 완성 되면 짤주머니에 담아줍니다.

준비된 머핀 틀에 머핀용유산지를 쏙쏙 꽂아주고 반죽을 70%정도 채워줍니다.

익으면서 부풀어 오르기 때문에 가득 채우지마세요.

반죽 위에도 데코용 사과를 살짝 올려줍니다.

예열된 오븐에 익혀주세요.
(180도 20분~25분 정도)

오븐마다 온도와 시간을 다를 수 있습니다.
중간에 방향과 높이를 바꾸어 골고루 익혀주시면 좋아요.

: 열선에 너무 가까이 익히면 데코용 사과가 탈 수 있으니 조심 ㅠㅠ

사과머핀 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

베이킹과 요리를 좋아해요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

염가람 2020-10-24 08:52:04

겉바속촉 너무너무맛있어요!!!!!!!! 반죽양이 좀 적었어서 담에는 반죽을 더 많이만드려고하는데 그때 굽는시간을 더 늘려야할까요??

쉐프의 한마디2020-10-26 18:31:05

한 칸 비어있는 거라서 그대로 하셔도 무방하실거예요 ^^

댓글 0

#사과머핀 #푸석한사과활용 #사과머핀미니오븐

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(123)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(27)
2

진짜 정통 '까르보나라'

낭스푼

5.0(19)
3

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
4

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(228)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(96)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(53)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(594)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(298)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(80)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(47)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(216)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(21)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(140)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(88)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(52)
4

파래무침 만드는법 , 새콤달콤 제철 밑반찬!

엘린84

5.0(33)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(130)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(64)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(101)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(31)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(25)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(21)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(11)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.