Name: 쑥갓 요리 / 쑥갓 겉절이
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쑥갓 150g; 양파 1/4개; 고춧가루 2Ts; 다진 마늘 1Ts; 간장 1Ts; 설탕 1Ts; 식초 1Ts; 액젓 1Ts

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요알남Mingstar

쑥갓 요리 / 쑥갓 겉절이

쑥갓은 향이 강해서 유럽에서는 관상용으로만 즐기고 동양에서처럼 식용으로 쓰지는 않는다. 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 식용 채소로 널리 퍼져 있다. 요즘에는 열량은 100g에 26㎉밖에 되지 않은 데다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
150g 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

쑥갓은 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파는 채 썰어 준다.

고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 식초, 액젓을 넣고 양념을 만든다.

준비한 재료는 그릇에 모두 담는다.

양념장을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2020-08-10 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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