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빈티지키친

차거운 루꼴라 파스타

채소정원에서 수확한 루꼴라로 1년동안 먹을 페스토를 만들게 되는데요
그중 한여름의 푸른 루꼴라 파스타는 이국적이면서
고소하고 그 향이 대단해 자주 만들게 되는 우리집 대표요리가 되었어요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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넉넉한 냄비에 물 2리터 넣고 물을 꿓여주세요
물이 꿓으면 소금 넣고 파스타를 넣어 주셔요 시간은 포장지에 있어요
대략 많이 삶으면 7분 또는 5분 식감에 맞게 선택해 주셔요
그 사이에 토마토를 적당히 썰어 줍니다
파스타가 익으면 채에 바쳐 물기와 뜨거운 김을 날려 줍니다
볼에 파스타를 담고 루꼴라 파스타와 후추를 넣고 버무리며 간은 봅니다
완성그릇에 담고 치즈를 솔솔 뿌리고
빨간 토마토를 파스타위에 토핑하시면
루꼴라 페이스토 파스타가 완성입니다
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등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

빈티지키친

시골에 살며 전원생활을 즐기는 아낙 입니다. 시골 텃밭재료로 요리하기를 좋아하며 서양요리지만 한국에서도 손쉽게 하는것에 초점을 두고 만듭니다. ^^

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