Name: 돼지고기 짜글이 만들기~ 집에 있는 재료만 사용했지만 맛은 좡난이 아이네!! 비오는날 지글지글 칼칼하이 호로록!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지앞다리살 600g; 두부 한모 400g; 물 600cc; 고추장 1스푼; 된장 0.5스푼; 고추가루 3스푼; 미림 6스푼; 멸치액젓 2스푼; 설탕 2스푼; 굴소스 1스푼; 익은김치 1공기; 다진마늘 2큰술; 후추 1꼬집; 양파 1/2개; 청양고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,289

두율이아빠

돼지고기 짜글이 만들기~ 집에 있는 재료만 사용했지만 맛은 좡난이 아이네!! 비오는날 지글지글 칼칼하이 호로록!

너무 덥다고 차가운것만 드시지 마시고 뜨끈한 국물과 든든한 고기 찌개로 속 따뜻하게~ 건강하게 여름 이겨내세요^^~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
600g 구매
두부 한모
400g 구매
물
600cc 구매

[양념장]

고추장
1스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
미림
6스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
익은김치
1공기 구매
다진마늘
2큰술 구매
후추
1꼬집 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
재료와 양념장에 있는 재료중 물과 두부를 제외한 모든 재료를 한군데 넣어 주세요.양파는 슬라이스 쳐주시고,고추는 잘게 썰어주세요. 김치는 기호에 맞게 썰어 주세요.
**레시피 페이지속 동영상 시청은 새로운 레시피 제작에 커다란 힘이 되며 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~

고추장한스푼 약 30g, 된장 한스푼 약 15g, 김치 약 200g,

모든 재료를 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 재료를 붓고 고기가 80% 정도 익을 때까지 잘 볶아 줍니다. 색감으로 인해 익힘 상태가 잘 확인이 되지 않으면 강불에 잘 섞어 주면서 2분간 볶아 주세요.

강불

재료를 80% 정도 익혔으면 물 600cc 를 부어 준 다음 바글바글 끓어 오르면 두부를 넣어주세요.

두부를 넣고 약 5~10분 정도를 끓여 줍니다.
제 기준으로는 강불에 5분간 끓여 준 다음 맛을 보고 5분간 더 끓여서 원하는 맛에 도달 할때 까지 졸여 줬습니다.
( 집집마다 화력이 다름으로 간보기는 필수 입니다.)
국물이 원하는 맛까리 졸아 들면 기호에 따라 후추 2~3꼬집을 넣어 줍니다.
돼지고기 국물요리에는 후추가 정말 잘 어울린답니다~

날 덥지만 너무 차가운거만 드시지 마시고~ 뜨끈한 음식으로 속 달래 가시면서 여름 이겨 내세용^^~

: 1. 감자를 넣으실 경우 1cm 이하로 얇게 썰어서 넣어주세요.
2. 계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
3. 집집마다 화력이 다름으로 간보기는 필수 입니다.
4. 레시피 페이지속 동영상 시청은 새로운 레시피 제작에 커다란 힘이 되며 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~