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저녁노을

백종원의 요리비책, 일반 라면으로 만드는 비빔면

백종원의 요리비책, 일반 라면으로 만드는 비빔면
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 어묵은 0.3cm 두께로 길게 채 썬다.
2. 새송이버섯은 0.3cm 두께로 편 썰어 0.3cm 두께로 채 썬다.
3. 대파는 송송 썰어 준비한다.4. 큰 볼에 굵은 고춧가루, 황설탕, 고추장을 넣는다.5. 팬에 분말수프를 넣고 약불로 살짝 볶아 풋내를 날려 볼에 넣어준다.
6. 팬에 참기름과 식용유를 넣고 대파를 중약 불에서 노릇하게 볶아 파 기름을 낸다.
7. 볼에 준비해 둔 양념 재료에 파 기름을 넣어 뭉치지 않게 섞는다.
8. 냄비에 물을 넣고 끓으면 면, 건더기 수프를 넣고 끓여준다.9. 라면이 풀어질 정도로 익을 때쯤 어묵과 새송이버섯을 넣어 익힌다.10. 면이 익으면 찬물에 넣어 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
11. 만들어 둔 양념장과 익혀 둔 면과 건더기를 넣고 버무린다.12. 완성 접시에 옮겨 담아 통깨 뿌려 마무리한다. Tip. 기호에 따라서 양조식초를 넣어 드셔도 됩니다.

등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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