훈제오리구이와 어울리는 새콤달콤한 부추무침 만들기

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minitori

훈제오리구이와 어울리는 새콤달콤한 부추무침 만들기

새콤달콤 맛있는 부추무침 만들기. 훈제오리구이와 잘 어울려요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
180g 구매
양파
1/2~1개 구매

[양념]

간장
1.5T 구매
매실액
1.5T 구매
통깨
2T 구매
들기름
1.5T 구매
고춧가루
2T 구매
식초
0.5T 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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부추는 적당한 크기로 잘라주세요. (엄지손가락 크기정도?)

양파도 반개정도 얇게 채썰어서 넣어주세요.

위에 분량대로 양념을 넣어 부추무침 양념장을 만들어 줍니다.
부추양에 따라 양념장의 양은 가감해주시면 되구요. 입맛에 맞게 식초나 매실액은 가감해서 만들어 주시면 됩니다. 매실액이 없으신 분들은 설탕이나 물엿으로 재료 대체해주시면 됩니다^^

큰볼에 썷어 놓은 부추와 양파 양념장을 넣고 섞어주면 새콤달콤 맛있는 부추무침 완성!

사실 딱히 오리고기가 아니더라도 모든 고기요리에 다 잘 어울리죠^^

해동한 훈제오리 팬에 노릇하게 구워주고~ 부추와 오리 함께 먹으면 좋잖아요!! 무침 말고도 구이할때 생부추 살짝 익혀서 같이 먹었어요.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

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#부추 #부추요리 #부추무침 #부추무침양념 #부추활용요리

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