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naltaengi

남은 밥으로 만드는 고소한 버섯크림리조또

부드럽고 따듯한 음식이 먹고 싶어서 냉장고에 있는 재료로 크림리조또 만들었습니다.
계량 - 스푼: 성인밥숟가락
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파, 버섯, 베이컨을 1cm정도로 큐브썰기해서 준비합니다.
팬에 기름 3스푼정도를 두르고 중불에서
양파를 볶아줍니다.

중불

양파은 갈색이 나도록 볶아줍니다.
양파가 갈색으로 익으면 다진마늘 1스푼을 넣어줍니다.
썰어놓은 베이컨과 버섯을 넣고 소금 한꼬지를 넣고 볶아줍니다.

지금 넣는 소금은 밑간보다는 버섯에서 수분이 나오게 해서 타지 않게 볶기위함이니 많이 안넣으셔도 됩니다.

모든 재료가 대략 익도록 1-2분정도 볶아줍니다.
불을 약불로 줄이고 시판 크림소스를 4스푼 넣어줍니다.

약불

물 250ml(머그컵 1/2컵)정도 넣고 잘 섞어주며 끓여줍니다.
한소끔 끓으면 밥을 넣고 후추나 통후추 1/2스푼을 넣어줍니다.
소금 1/4스푼정도 넣고 크림소스와 밥을 잘 섞어주면 끓여줍니다.

간을 보시고 소금은 추가하심됩니다.

시판 소스를 이용하면 굳이 다른 거 안넣으셔도 고소한 크림리조또가 됩니다.
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등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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