제육볶음 만들기

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cookingkorea중식보감

제육볶음 만들기

제육고기를 양념을 넣고 재워둔 다음 야채를 넣고 볶아낸 매콤한 제육볶음

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

제육고기
500g 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
배추
2잎 구매
호박
조금 구매

[양념]

고추기름
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
미원
1티스푼 구매
대파
1/2개 구매
생강
1톨 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
1티스푼 구매
참기름
약간 구매
다시다
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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제육고기에 간장 1큰술 다시다 1큰술 맛술 1큰술 미원 1티스푼 설탕2큰술 넣고 버무러 준다음

고추장3큰술 고추가루 1큰술 넣고 대파 생강 잘게 썰어넣고 버무려서 20분정도 재워 줍니다

코팅한 펜에 제육고기를 넣고 8부정도 익혀 그릇에 담아 냅니다

펜에 고추기름 1큰술 넣고 다진마늘 1큰술 간장 1큰술 넣고 볶아서 향을 내고

양파 당근 배추 호박 채썰어 넣고 볶아줍니다

야채가 볶아지면 볶아낸 제육고기를 넣고

후추가루 1티스푼 참기름 살짝 두르고 볶아서

그릇에 담아 냅니다

제육고기는 목삼겹 또는 삼겹살 앞다리살로 준비합니다

: 제육고기를 양념을 넣고 재워두면 설탕이 들어가서 고기가 부드럽고 간이 스며들어 깊은 맛을 냅니다
https://youtu.be/f39ZqzACc48

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-23

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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#제육볶음 #돼지고기 #인기반찬 #저녁메뉴 #일상 #초간단 #손님초대 #술안주 #중화요리 #중식 #집밥 #중국집

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