Name: 새콤한 숙주냉채로 여름입맛 잡기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 숙주 400g; 맛살 420g; 피망 1/8개; 오이 1/2개; 굵은소금 3; 연겨자 1/2; 식초 3; 설탕 1.5; 다진마늘 1/2; 소금 1꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,628

예쁜나무숲

새콤한 숙주냉채로 여름입맛 잡기

더운 여름엔 입맛이 떨어지기 쉽상인데 오늘은 새콤 가득한 연겨자 숙주냉채로 떨어진 입맛을 살려볼까해요. 만들기 쉽고 싸고 흔한 재료지만 더운 여름 시원하게 그리고 맛있게 먹을 수 있는 연겨자 생채!
지금 만들어볼께요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
400g 구매
맛살
420g 구매
피망
1/8개 구매
오이
1/2개 구매
굵은소금
3 구매

[양념]

연겨자
1/2 구매
식초
3 구매
설탕
1.5 구매
다진마늘
1/2 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 숙주를 깨끗히 씻어 준비해주세요.

냄비에 물과 소금을 넣고 끓여주세요.

끓는 물에 20초간 숙주를 데친다음

아삭한 식감을위해 찬물에 재빨리 헹궈주세요.

껍질째 사용해야하는 오이는 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주세요.

피망과 오이를 얇게 채썰어 주시구요.
맛살은 가늘게 찟어 준비해주세요.

그릇에 분량의 연겨자 소스재료를 담고 잘 풀어지도록 섞어주세요.

숙주, 맛살, 파프리카, 오이를 볼에 담고 연겨자소스를 뿌려주세요.

모든 재료를 조물조물 무쳐주면 입맛자극 상큼한 연겨자 숙주냉채가 완성돼요. 금방 물이 생기므로 먹기직전에 무쳐내는 것이 좋아요.

: 먹기직전에 소스에 무쳐줘야 물생김을 늦출 수 있어요.

숙주냉채 관련 상품

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2023-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#연겨자숙주냉채만들기 #새콤달콤숙주냉채만드는법 #숙주요리 #여름반찬

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(59)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(35)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.7(23)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(12)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)