초간단 야식, 술안주로 좋은 애호박전

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밥혜봇

초간단 야식, 술안주로 좋은 애호박전

싸고 맛있지만 정말 간단해서
야식이나 술안주, 손님상에 내기도 좋은 애호박전이예요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
달걀
2개 구매
쑥갓
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노하우

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▶ 달걀 보관법

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▶ 쑥갓 보관법

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애호박은 씻어서 0.5~1센티 두께로 편 썰어 줍니다
두께는 사실 얇게 해도 두껍게 해도 상관없어요
썰어 둔 애호박에 소금 뿌려주고
잠시 뒀다가 키친타월로 물기 제거 후 달걀물 입히면 됩니다
쑥갓도 깨끗이 씻어서 애호박에 올릴 크기로 잘라서 준비해두세요

밀가루 - 계란 물 순으로 입혀도 되지만
저는 밀가루를 생략했기 때문에 달걀옷만 입힐 거예요

달걀 물 입힌 애호박에 쑥갓 하나씩 올려주세요. 홍고추를 올려도 좋아요

중 ~ 약불로 달군 팬에 기름 두르고 달걀옷 입힌 애호박 올린 뒤 쑥갓을 올려도 되고요.
약~중불로 타지 않게 천천히 익혀주세요

집들이나 홈 파티, 생일상에 올려도 손색없겠죠?
초간장이나 초장에 찍어 먹어도 그냥 먹어도 달달하고 맛있는 애호박전이 완성됐어요

: 밀가루나 부침가루 입혀서 구워도 되지만 저는 개인적으로 달걀물만 입힌 애호박전을 선호해요
중약~ 약불로 줄여가며 구워주는 게 바삭 말캉하고 맛있어요

애호박전 관련 상품

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-07-22

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#초간단 #손님상 #집들이 #술안주 #야식 #간식 #애호박 #애호박전 #비오는날 #쑥갓

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