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마루이의푸드코트

건강한 맛!! 청경채 햄볶음밥 (ft.연두)

청경채를 가득~ 넣고,, 맛도 좋고 건강에도 좋을~ 맛있는 볶음밥을 만들어 볼게요~ ㅎ0ㅎ
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
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재료 준비
청경채는 윗동을 다듬고, 깨끗하게 씻어 줍니다.
청경채와 소시지는 볶음밥용으로 잘게 썰어 줄게요~
팬에 식용유 3T, 간 마늘 1T를 넣고 볶은 다음,
마늘의 고소한 향이 나면, 햄만 먼저 볶아 줍니다.
소시지가 노릇해지면~ 수북하게 썰어 둔,, 청경채도 넣고 볶아 줄게요~ (그냥 샐러드 같아요~ ㅎ)
청경채의 숨이 죽으면,, 연두 2.5숟갈을 넣고 잘 섞어준 다음, (밥 양에 맞게 넣어 주세요!!)
양념이 고루 배면, 찬밥 2공기를 넣어 볶아 주세요~
고루~ 잘 볶아지면,, 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌려 섞어주면 완성!!
팁-주의사항
청경채 개수가 많아 보이지만,, 잎이 몇 개 없어요. 2개를 한 묶음으로 해서,, 대략 5~6개 정도 되는 것 같네요~ (하지만!! 개수는 중요치 않답니다!! 그냥 많을수록 맛있어요!! ㅎ ) 소시지는 퉁퉁하고 길쭉한 소시지 말고, 핫도그 소시지 같은 그냥 길쭉한 소시지랍니다~ ㅎ0ㅎ
## 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 클릭해 보세요!!
## https://marui.tistory.com/1393

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

서인라 2022-07-05 20:36:35

덕분에 후다닥 잘 해먹었습니다~ 저는 스크램블 에그까지 얹어 먹엇는데, 확실히 포근포근하게 넘어가는 느낌이 들어 더 좋았어요!! 전체적으로 자극 없이 순하고 부드러운 맛이네요! 

댓글 0
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