Name: 국민반찬! 감자 & 꽈리고추 조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 150g; 감자 200g; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 햄프씨드 약간; 참기름 1큰술

3,700

맘스쿠킹다이어리

국민반찬! 감자 & 꽈리고추 조림 만들기

오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민반찬 !
감자 & 꽈리고추 조림을 만들어보겠습니다. :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자조림 재료]

[양념]

햄프씨드 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

감자는 작은 것은 4등분, 큰 것은 6등분 해주시고, 꽈리고추는 2-3등분 해주세요.

감자, 꽈리고추

도마, 칼

바닥이 두꺼운 냄비에 감자, 꽈리고추, 간장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 약불에서 15분 정도 졸여주세요.

감자, 꽈리고추, 간장, 설탕

냄비

그 다음 뚜껑을 열고 잘 섞어준 다음 다시 뚜껑을 닫고 5분 더 졸여줍니다.

마지막으로 햄프씨드 (혹은 통깨) 1/2 큰 술과 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

햄프씨드 혹은 통깨, 참기름

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등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-19

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도