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맘스쿠킹다이어리

막걸리 한 사바리 하실래예? 양념까지 완벽한 도토리묵무침 만들기

오늘은 탱글탱글 쫀득한 도토리묵을 가지고 도토리묵 무침을 만들어보겠습니다. :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵은 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시고, 적겨자채와 케일은 3cm 간격으로 잘라주세요.

도토리묵, 적겨자채, 케일

도마 , 칼

당근은 반달 모양으로 청양고추와 대파는 얇게 송송 썰어주세요.

당근, 청양고추, 대파

양념장 만들기 : 볼에 간장 3 큰 술, 매실액 3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 대파를 넣고 양념장을 만들어주세요.

간장, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 대파

볼

그 다음 케일, 적겨자채, 당근, 청양고추를 넣고 잘 섞어준 후 도토리묵을 넣어주세요.

케일, 적겨자채, 당근, 청양고추, 도토리묵

마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣어주면 완성입니다.

참기름, 통깨

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-08

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 6

웃고있는사람 2020-07-18 15:42:07

묵무침 너무맛나보여 해먹어봤어요 야채는 대충집에있는걸로.. 사먹다가 해먹으니 맛있어요 

쉐프의 한마디2020-07-18 21:38:35

감사합니다. :) 조만간 냉묵사발도 만들어 볼 예정이에요 ! 또 놀러와 주세요 ㅎㅎ

윤상.윤정맘 2020-12-27 23:04:46

레시피가 짱이에여~정말 맛있게 해먹었습니다..감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2020-12-28 14:02:46

헤헤 감사합니다. :) 윤상, 윤정맘님 남은 한 해 마무리 잘하시고 새해 복 많이 받으세요 !

gclef 2020-10-14 10:50:46

아침에 무쳐서 식구들과 맛있게 먹었답니다.^^ 

쉐프의 한마디2020-10-18 10:43:05

감사합니다. :) 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

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#도토리#도토리묵#도토리묵무침#안주#술안주#다이어트#건강식#간단요리#간편요리#쉬운요리
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