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나는헨리

백종원 감자채전 만들기

비오는날 색다른 감자전도 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
[주재료]
감자 소2개, 튀김가루 1/2컵, 전분 1/2컵, 피자치즈 1컵
[양념 및 소스재료]
소금 2t, 후추 1t
조리순서Steps
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감자는 얇게 채를 썰어 전분기가 빠지게 물에 잠시 담궈둡니다
물기를 뺀 감자채에 튀김가루 전분 소금 후추를 넣고 잘버무려줘요
피자치즈도 넣고 섞어줍니다
팬에 기름넣고 달궈지면 잘펼쳐서 굽습니다 가운데 구멍을 살짝 내줍니다.
살짝 노릇하게 굽히면 뒤집고 구멍에 맞춰 계란을 올려줍니다 이때 계란위에도 소금을 살짝 뿌립니다. 계란하나에 구멍하나입니다.
약불로 바꾸고 뚜껑을 덮고 서서히 익혀줍니다
계란이 다익어보이면 완성입니다
팁-주의사항
미리 살짝 구워 간을 보고 짭쪼름해야 맛있어요 안주도 되고 별미입니다
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등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-07-11

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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