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코코메이드

서산육쪽마늘 고추장마늘장아찌

면역력에 좋은 마늘로 고추장마늘장아찌 만들어서 건강을 챙겨보세요
2인분 5분 이내 아무나
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통마늘을 준비해주세요
물로 씻어주세요
통에 담아주세요 다른분들은 뜨거운 식초물에 담구지만 저는 생마늘로 하기때문에 먹을 만큼 소량만 하는거 예요
고추장5큰술
진간장120ml
설탕120ml 넣어주세요
단맛이 싫으신분들은 조금 덜 넣으시는것이 좋아요
소주 120ml 넣어주세요
소주는 상하지 않게 넣어주세요
섞어주세요~
마늘에 부어주세요
고추장 베이스를 섞은후 통에다 부어서
1~3일정도 숙성시켜주세요
알싸한맛을 원하시는분들은 바로 드셔도 맛있어요
3일 지난 숙성된 모습입니다.
그리고 냉장보관 해주세요
고기와 아니면 쌈장이랑 밥 이렇게 같이 먹으면 맛있는 고추장마늘장아찌 완성입니다.
팁-주의사항
1. 소주120ml를 꼭 넣어주세요
2.1~3일 숙성시켜주세요
3. 숙성시킨후 냉장보관해서 먹으세요
건강을 챙겨주는 마늘 간장 장아찌도 좋지만 고추장으로하는 장아찌 맛보세요
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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer

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후다닥 요리하는 엄마예요 https://m.blog.naver.com/mossin0514

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