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따도씨

피클만들기

피자,파스타에 잘어울리는 피클을 만들어 봤어요
집에서 래디시를 길러서 다른 채소와 함께 만들어 봤어요
6인분 이상 30분 이내 아무나

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채소는 깨끗이 씻어서 준비해주세요
병은 찬물에 넣어 끓여주세요. 꼭 찬물에 넣고 끓이셔야해요
소독이 다되면 물기없이 마르도록 해주세요
채소는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
700ml병 3개에 골고루 담아 주세요
물,식초,설탕, 피클링스파이스를 모두 담아 끓여주세요.
저는 너무 신거 싫어해서 식초를 좀 줄였어요.
식초를 좀 더 늘리셔도 되고 소금을 조금 첨가하셔도 좋습니다 취향껏 조절해주세요^^
끓이 피클물을 바로 부어주시면 됩니다.
물을 부은후 한김 식혀서 뚜껑을 닫아주세요
저는 실온에서 하루두고 바로 냉장보관했어요

등록일 : 2020-06-20 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

따도씨

안녕하세요! 따뜻한온도, 따도씨입니다.https://www.youtube.com/channel/UCFTHeKTY3wGrji-HszLTG0w

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