비오는 날에 딱! 아삭아삭 죽순전 레시피

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저녁노을

비오는 날에 딱! 아삭아삭 죽순전 레시피

비오는 날에 딱! 아삭아삭 죽순전 레시피 퇴근하면서 들린 마트에서 삶은 죽순이 눈에 띄길래 들고 와 죽순전을 만들어 보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

죽순
100g
부추
50g
계란
2개
육수
1/2컵
부침가루
2/3컵
멸치 액젓
1/2숟가락
청양초
2개
홍초
1개
깨소금
식용유
약간

노하우

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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죽순을 끓는 물에 한 번 삶아낸 후 찬물에 담가준다.
부추, 고추, 죽순은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

액젓, 육수, 계란, 부침가루, 썰어둔 채소를 넣고 반죽해 준다.

식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

등록일 : 2020-06-19 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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