Logger Script
767
상품목록
main thumb
초록바람N

모카 머핀 만들기 :: 원볼 베이킹

커피향이 향긋하고 갓 구워먹으면 로투스 향도 솔솔 나는 그런 모카머핀이에요. 녹인 버터나 오일을 사용해서 원볼 베이킹도 가능하구요. ​취향껏 호두나 모카 아이싱을 이용해도 맛이 좋을 듯해요. 향긋하고 만들기 간단한 모카머핀~! 만들어보아요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
반죽에 넣을 우유 중 30 g 을 전자레인지에 데워서, 커피를 넣어 녹인 후 식혀 주세요.

전자레인지

반죽에 넣을 로투스는 적당한 크기로 잘라 준비하고, 토핑용 로투스도 준비합니다.
볼에 계란을 풀고 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 식혀 준비한 커피 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 40~50도 정도로 식힌 녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 녹인버터 대신 포도씨유나 식물성 오일로 대체하셔도 됩니다.
완성된 반죽에..
잘라 둔 로투스를 넣고 잘 섞어주세요.
스쿱으로 유산지 깐 팬에 팬닝 한 후, 로투스를 적당하게 잘라 토핑으로 올려줍니다. 180도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성입니다.

오븐

팁-주의사항
로투스를 빼고 만드셔도 됩니다. 로투스를 빼는 경우에는 호두 40 g 을 넣고 모카 아이싱을 만들어 위에 얹어서 드시면 더욱 커피향이 진한 모카 머핀으로 즐길실 수 있을꺼에요. 모카 아이싱은 우유를 살짝 데운 후 커피를 넣어 녹인 다음 식혀 슈가파우더를 넣고 잘 섞으면 됩니다.

등록일 : 2020-06-14 수정일 : 2020-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피