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열려라쿡

홈베이킹 건강한 당근 머핀 만들기

편식하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 당근 머핀을 소개드려요. 건강한 머핀이지만 촉촉 부드러워요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀 2개, 설탕 60g, 식용유 60g를 넣고 섞어주세요.
가루류(박력분 100g, 베이킹파우더 5g)를 체질한 후 섞어주세요.

입맛에 따라 계핏가루를 조금 넣어주셔도 좋아요.

당근 200g을 갈아 준 후 반죽에 넣어주세요.
저는 당근을 많이 넣어 촉촉한 느낌의 머핀으로 즐겼어요.
취향에 따라 그게 싫다면 당근의 양을 줄여주시면 돼요!
반죽을 모두 잘 섞어주세요.
여기에 식감을 살리고 싶다면 호두, 아몬드 분태 등을 함께 넣으셔도 좋아요.
머핀 틀에 유산지 컵을 올리고 반죽을 70% 정도만 넣어주세요.
예열된 오븐 180도에서 20분 구워주었어요.
저니 미니 머핀이지만 일반 머핀 틀인 경우는 25~30분 구워주셔야 해요.

오븐

오븐 사양에 따라 시간은 달라질 수 있기 때문에 꼭 확인해 주세요.

노릇노릇 맛있게 구워진 당근 머핀!!

등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

요리 후기 23

❤Ssuklove❤ 2022-05-26 14:48:09

울 아기가 넘 좋아해요~ 저는 아직 2돌안된 아기랑 먹을려고 박력쌀가루로 했구요 당근량을 50g더해서 250g했고 아몬드도 50g 빻아서 같이 넣고 에어프라이어에 180도 25분간 했어요 아직 식지않아서 그런지 유산지에 다 붙었지만;; 맛있는지 아기가 빨리달라고 소리지르네요ㅋㅋㅋ 저도 맛있었어요❤ 나머지는 좀더 식혀서 먹고 추가로 알려주신레시피대로 당근도 줄여서 해보려구요~~~ 레시피감사해용 

마르티나81 2022-08-28 18:52:55

당근이 반쪽뿐이라 호두랑 다져서 넣고? 했어요. 집에 바닐라 오일 있어서 몇방울 더해서요. 레시피에 소금은 없던데 소금 안 넣어도 전혀 어색하지 않은 맛이네요. 

내아들대지 2020-08-07 22:34:32

베이킹파우더 3g밖에없어서 3g이라도넣었더니 봉긋한건 없어용ㅠㅠ 달걀 2개만할걸그랬나 너무뻑뻑한듯해서 3개했더니...ㅠㅠ 그래도 맛있네요ㅎㅎ 당근안먹는아가들도 잘먹을듯하구용ㅎㅎ 전 코코넛오일활용 견과류믹스활용했는데 담번엔 꼭 달걀은 2개만하고 다시만들어봐야겠어용ㅎㅎ 당근은 갈아놓고 애들재운후 후다닥하기 맛있고 간편한게 좋아요♡ 달걀은 꼭 2개만...베파는 꼭 레시피대로 하핳... 

쉐프의 한마디2020-08-08 10:24:31

네~ 다음번엔 더욱 만족하는 결과가 나왔으면 좋겠네요^^

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