5,610
상품목록
main thumb
노루네

마늘 장아찌

건강한 밑반찬 깐마늘 장아찌입니다
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통마늘은 먹기 편하게 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 채반에 건져 마른 행주로 물기를 제거 합니다
소독한 보관 용기에 마늘을 넣고 1차 삭힘장으로 물 7컵 식초3컵 부어 그늘에서 10일간 실온에서 삭혀 줍니다 (마늘의 매운맛 제거) 보통 물과 식초 비율을 1:1로 붓는데 새콤한걸 싫어해 식초는 3컵만 넣었어요
(절임장) 간장1컵반 삭힘장1/3 설탕2컵 소금3스픈 소주 2컵 섞어 2차 절임물을 만들어
1차로 삭힌물은 따라내고 2차 절임장을 부어 실온에 1주일 두었다가 냉장고에 보관합니다
끓이지않고 만드는 마늘장아찌입니다
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

눈부신 가을 햇살이~~~ 2020-11-06 17:16:42

그대로 삭히고 ㅋ 간장까지 부었네요 기대기대 

댓글 4
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피