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윤씨네삼남매

닭 안심으로 만든 치킨 텐더..

닭 안심 1키로 사다가 아이들이 좋아하는 치킨 텐더 만들었어요~
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭 안심 1키로 냉동 된거라 찬물에 넣어 녹혔어요~
녹은 안심은 볼에 담고 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 허브솔트 넉넉히 뿌려 조물조물 무쳐 밑간을 해줍니다.
그 다음 치킨 튀김가루 2컵에 카레가루 1큰술 넣어 반죽을 해줍니다.
골고루 버무려 준 다음 안심에 낱가루 하나씩 묻혀 튀겨주면 됩니다.
튀기고 잠시 식혔다 한번 더 튀겨주면 됩니다.
카레가루를 넣었더니 조금 탄것처럼 까맣게 나오는데 온도를 220도에서 200도에 맞춰 튀기니 덜 타더라구요.
요렇게 튀겨졌어요~
안심이 익을정도만 튀겨주면 됩니다.
팁-주의사항
카레가루는 안 넣어도 되는데 치킨 튀김가루색이 하얘서 넣어봤어요~
치킨 튀김가루가 노르스름하면 굳이 카레가루는 안 넣어도 됩니다.

등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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